Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture destinée à la consommation humaine sont jetées ou gaspillées chaque année avant d’arriver sur la table, ce qui équivaut à un tiers de la production alimentaire totale.
Environ 14 % des aliments sont perdus pendant le transport, 5 % sont jetés dans les restaurants et 2 % dans les points de vente au détail.
Les produits laitiers, les fruits et légumes font partie des produits qui nécessitent le plus de soins particuliers lors de leur transport et de leur commercialisation. Tous les aliments doivent être correctement transportés, stockés, protégés et conservés à la bonne température pour atteindre leur destination. Sinon, ils deviennent un tiers gaspillé.
Un sérieux défi
La production et le transport de denrées alimentaires nécessitent beaucoup de ressources, comme l’eau et l’énergie. Le gaspillage alimentaire représente jusqu’à 10 pour cent des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Le gaspillage de nourriture est également un problème moral, étant donné que 690 millions de personnes dans le monde meurent de faim.
Si le gaspillage alimentaire peut être réduit, seule une quantité adéquate de terres arables et une productivité correspondante pourront répondre aux besoins humains en matière d’alimentation et de nutrition, et le CO2 émis pendant la production sera réduit.
Le gaspillage alimentaire constitue un défi environnemental, économique et éthique, et un emballage approprié peut contribuer à relever ces défis.
Les matériaux d'emballage fibreux peuvent améliorer la sécurité alimentaire
Comment conserver les aliments frais et sûrs de la ferme à l'assiette et améliorer la durabilité des produits tout au long de la chaîne est la clé pour les marques alimentaires qui recherchent des réponses en matière de matériaux et de solutions d'emballage.
Certains produits chimiques contenus dans les matériaux d’emballage alimentaire peuvent migrer dans les aliments lors du contact avec les aliments. Dans le même temps, des matériaux d’emballage non hygiéniques peuvent amener les micro-organismes pathogènes présents dans les aliments à dépasser la norme, entraînant ainsi des intoxications alimentaires. Les matériaux d’emballage à base de fibres brutes de haute qualité sont également les plus rassurants et sécurisés. Ils font partie d’un cycle de produits durables qui offrent des options durables et sûres pour une variété d’utilisations.
De plus, un emballage alimentaire de haute qualité doit être capable de résister aux changements dans différents environnements de transport caractérisés par une chaleur et une humidité élevées. Ceci est particulièrement important pour la qualité des produits et pour réduire le gaspillage alimentaire. En raison des propriétés recyclables des matériaux d’emballage en fibre de bois, le choix de tels emballages est également devenu un choix de consommation responsable.
Tendance de consommation
Le désir d’un mode de vie sain est une tendance dans le monde d’aujourd’hui. Les consommateurs souhaitent vivre de manière écologique et recherchent des solutions ayant moins d’impact sur l’environnement.
Les consommateurs chinois pensent généralement que les matériaux en papier les rendent plus avantageux que les autres matériaux. Comparé au « matériau papier » et au « plastique », « respectueux de l'environnement, facile à utiliser, forme, sécurité, beauté, texture, cadeau, haut de gamme » ces huit éléments, l'emballage en papier est supérieur à l'emballage en plastique.
Même si tous les consommateurs ne préféreront pas forcément les emballages respectueux de l'environnement, au moment de jeter l'emballage, la conscience environnementale des consommateurs est élevée. [3] À mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients d'une consommation respectueuse de l'environnement, les emballages durables ne sont plus une option, mais une option essentielle.
Le secret réside dans la conception circulaire de l'emballage
De nombreuses entreprises internationales se sont engagées à remplacer le plastique dans leur production et leurs produits à l'avenir, ou à adopter des emballages plus recyclables pour réduire leur empreinte carbone.
Donc plus l’emballage est lourd, mieux c’est ? Pas vraiment. Un emballage de qualité ne signifie pas un emballage excessif, la bonne taille peut permettre d'utiliser moins de matériaux de fabrication, un poids plus léger, ce qui contribuera à réduire les émissions de dioxyde de carbone lors du transport et à réduire les coûts d'emballage. Cette efficacité des ressources est au cœur de toute bonne solution d’emballage.
Les emballages en carton à base de fibres de bois renouvelables sont faciles à recycler, ce qui les rend plus respectueux de l'environnement que la plupart des autres solutions. En Europe, plus de 80 % des emballages sont recyclés.
La prise en compte de la recyclabilité et de la circularité dès le début du développement du produit aura un impact plus positif sur la durabilité, l'environnement et la société. À mesure que de plus en plus d’emballages alimentaires renouvelables seront utilisés, le problème du gaspillage alimentaire trouvera également une nouvelle source d’inspiration à résoudre. Dans le même temps, la sécurité alimentaire est mieux garantie, la demande de consommation verte des consommateurs a été satisfaite et l'engagement écologique des marques alimentaires a été respecté.
